到了夏天，人们一般都会选择吃一些比较清凉的东西，还有很多人吃晚餐的时候并不会摄入很多主食，一般都是以黄瓜代替。大家应该都听说过，吃黄瓜其实是有长寿这一效果的，如果女人经常吃黄瓜，还可以使自己变得越来越年轻。
黄瓜是家中常备的一种食物，对于女性来说黄瓜中还有丰富的营养物质不管是敷脸还是生吃都有很大的益处，黄瓜还可以补充大量维生素和营养物质，以及微量的矿物质，而且黄瓜价格实惠。
黄瓜中有哪些对人体有益的成分
1.黄瓜有减肥的功效
黄瓜热量低，含有丰富的膳食纤维，而且好吃又方便携带，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入。
吃黄瓜减肥确实有一定的效果，这是因为黄瓜中含有大量的丙醇醋酸物质，这些物质能够阻止食物中的碳水化合物在体内变成脂肪，所以说黄瓜是安全的减肥食物。
2.排毒
黄瓜吃起来脆脆的，而且营养价值相对来说比较的丰富，并且多吃黄瓜还具有一定的排毒效果，因为黄瓜进入体内之后能够很好地将体内的一些垃圾带出，从而让身体里面的毒素减少，而且有助于预防出现肾结石。
3.美容护肤
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。
同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
4.补充维生素和矿物质
黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸，还有维生素A、维生素E、维生素C、钾、镁和硅等，这些有助于身体补充氨基酸、维生素和矿物质，提高机体免疫力。
5.给身体补充水分
黄瓜的90%都是水，使用黄瓜可以给身体补充水分，如果您口渴却没有水喝，可以吃一根黄瓜解渴。而且由于黄瓜含糖分少，适合血糖高或者糖尿病的人群当作水果来吃，对身体健康有益。
6.保养头发
根据研究调查发现，硅元素和硫元素是黄瓜中营养物质的源头，机体代谢器官及代谢激素所需要的营养物质正是这两种，能够促进毛囊的氧化介质及肠胃蠕动。
因此毛囊受损的人可以利用黄瓜中所含的硅元素、硫元素、抗氧化剂修复受损的毛囊，从而滋养头发所需要的黑色素及其他营养物质。
注意这几种食物不要与黄瓜一起吃
1.西红柿
西红柿和黄瓜是不能在一起吃的，西红柿里面含有维生素C含有的物质，具有一定的排斥性，会影响肠胃的吸收，还会影响消化。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物。
如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
2.花生
黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多，因而当性寒的黄瓜和油脂较多的花生调配在一同的时分，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，会形成肠胃不适，腹泻等不良症状的发生，严重时会对肠胃健康形成极大的危害效果。
3.辣椒
黄瓜和辣椒一起吃会影响人体对维生素C的吸收，黄瓜当中含有一种维生素C的分解酶，在日常的生活当中，黄瓜生吃的这种吃法被用得更多，在黄瓜被生吃时，黄瓜中所含的维生素C分解酶这种物质会保持一定的活性。
这时如果和辣椒等富含维生素C的食物一起食用时，黄瓜中有的维生素C分解酶就会破坏掉其他的食物当中的维生素C，这虽然是对人体没有伤害的，但是会减少人体对于维生素C这种元素的吸收。
4.芹菜
黄瓜和芹菜不能一起煮，因为黄瓜和芹菜的VC会被破坏，黄瓜含有维生素C分解酶，在日常生活中，黄瓜是生吃的，此时，其中所含的维生素C分解酶保持一定的活性。
如果与芹菜等富含维生素C的食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C，并减少人体对维生素C的吸收。
1.香椿
香椿要避免和黄瓜一起吃，与西红柿的问题类似，主要是由于黄瓜内的某种维生素C分解酶等物质作用下，会导致香椿内的VC出现变化，不能有效实现营养补充，对人体吸收利用VC造成负面影响。
香椿的饮食禁忌比较多，除了不能与黄瓜搭配食用外，也有很多其他避免同食的食品。
例如香椿要避免与牛奶一吃吃，双方在人体内接触后，会导致一系列的不适问题发生，例如腹泻、腹胀等。也要防止菜花和香椿同食，菜花内的某些物质会导致人体对香椿内钙的吸收受到抑制，降低香椿的营养价值。
黄瓜与什么食物同吃更有营养？
1.木耳
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2.豆腐
黄瓜搭配上豆腐的话，有不错的解毒消炎和润燥平胃的效果，豆腐当中含有丰富的蛋白质，而且其中含有的蛋白质也比较容易被消化掉。
所以说，其被称为是消化机能降低的人最为理想的一种食物，而豆腐本身就是寒性的，加上含有的碳水化合物又是比较少的，所以，能够起到很好的节制机体和润燥平火效果，要是搭配上黄瓜的话，其功效还会变得更明显一些。#爱乐养生指南#