病从口入应该是大多数人都知道的道理吧。对于每一个人来说，不健康的饮食对身体带来的伤害都是巨大的，对于胆结石患者来说更甚。
只要对胆结石有过大致了解，我们应该就能知道，大多数人之所以患上胆结石，大抵还是因为自身不规律、不健康的饮食习惯所造成的。如果确认自己患上了胆结石，这些饮食习惯在短时间内还不能改正过来，那么肯定会加重自己的病情，不利于胆结石的治疗，健康身体的恢复速度变慢。
对于胆结石患者来说，哪些食物不能碰，哪些习惯需要改？
1、高脂、高胆固醇食物
这类食物对于胆结石患者危害巨大，主要包括干果、猪心、猪肺以及各种蛋类的蛋黄等。人体食用这些食物后，身体器官消化这些食物需要胆囊分泌出更多胆汁，这将使得胆囊收缩。于胆结石患者来说，这无疑会加重它们身体的不适，严重时更会诱发胆囊炎急性发作。因此，为了自身健康，最好将这类食物列入自己的“禁区”。
2、刺激性、亚硝铵盐类等食物
辣椒、酒等刺激性食物，对于胆结石患者来说也是不能碰的。与高脂、高胆固醇食物一样，人体在食用这类食物后，更多胆汁被排出，引起患者身体不适。亚硝铵盐食物，例如咸菜、榨菜等，也是胆结石患者要少吃的。另外，蛋糕、奶茶等高糖食物易诱发胆囊炎，胆结石患者应尽量少吃。
3、鱼肚、鱼皮等食物部位
鱼汤应该是很多患者补身体的选择之一吧。对于胆结石患者来说，鱼当然是可以吃的。但要注意，鱼肚、鱼皮等这些部位的脂肪含量是比较高的，食用这些部位对于患者的身体健康并无好处，反而有很大危害，因此应当禁食。另外，蟹黄、蟹膏这些在人们眼中很美味的食物，对胆结石患者却是一个大杀器，因它们所含胆固醇含量较高，因此应禁止食用。
4、油炸、烧烤等烹饪方式
胆结石患者应少吃经油炸、烧烤等这类烹饪方式的食物，而选择清蒸、清炖、少盐、少油等这样健康的烹饪方式，不仅能有效摄入充足的营养，还能减少脂肪摄入，有利于身体健康的恢复。
5、过饱、暴饮暴食、不吃早餐等饮食习惯
过饱的饮食习惯会加重人体的肠胃负担，极易诱发胆结石、胆囊炎发作、此外，暴饮暴食、不吃早餐、不吃晚餐等这类饮食习惯，不仅不能保证营养的合理、均衡摄入，也易诱发胆结石、胆囊炎的急性发作。
对于胆结石患者来说，一日三餐定时、定量的饮食习惯有利于它们疾病的治疗和身体的恢复。为减少肠胃负担，保证营养的均衡摄入，最好每餐保持“七分饱”即可。另外，摒弃暴饮暴食、重油重盐的饮食习惯，多喝水，加速新陈代谢，让身体尽快恢复正常。
