胆总管结石

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胆囊结石的形成,主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态,以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用,另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害,它们共同作用,致使胆汁淤滞,促发胆石形成。

减少对脂肪胆固醇的摄入。高脂肪和高胆固醇会呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。

酒、咖啡、浓茶会加重胆汁的排量,胆结石患者不好消化,会加重病情。

避免使用容易胀气的食品。例如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、*豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物

草酸含量高的食物。如扁豆、巧克力、菠菜、无花果等食物

有辛辣刺激性的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。

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