京东运营求职招聘QQ群 http://nvrenjkw.com/nxzx/4012.html16岁的女孩小陈在杭州打工，由于工作比较忙，她经常不吃早餐就上班，时间一长竟习以为常，已经三年没有吃过早餐了。
有一次，她肚子不舒服，去医院一检查，居然在胆囊里发现了十几颗*豆大小的结石。
了解情况之后，医生表示，小陈的胆结石，主要是长期不吃早餐导致的。如果不及时将结石取出来，可能会有癌变的风险。
一、长期不吃早餐，有害吗？
长期不吃早餐会怎样？一两次不吃你可能不会觉得有什么，如果长期不吃，身体就会悄悄地带来疾病，让你措手不及。
不过，英国巴斯大学的一项研究却发现，吃早餐并没有我们想象中那么重要。
研究人员发现吃早餐对身体的代谢没什么影响，也无法减轻体重。有吃早餐习惯的人之所以比没有吃早餐习惯的人更健康，主要原因在于他们的饮食习惯更加健康、生活方式更加规律。
一项年发表的研究却发现，长期不吃早餐会增加糖尿病的风险。
研究人员对多名无糖尿病的健康男性进行了为期16年的随访，结果发现每天不吃早餐或者一天只吃1-2餐的人，与三餐规律的人相比，发生糖尿病的风险上升了25%。
排除了其他一些因素之后，不吃早餐的人发生糖尿病的风险依然会上升16%。
其实，相对研究成果，更重要的还是研究过程。比起长期不吃早餐，有时候吃、有时候不吃早餐的危害更大。
加上很多人不爱运动、不注重控制食物热量等等，导致生活很不规律，对身体造成的伤害更大。
二、不吃早饭，可能这3种疾病会找上你
尽管如此，长期不吃早餐，对身体健康的影响还是不容小觑。比如，会增加下列疾病的发生风险：
1.糖尿病
不吃早餐，身体就会发出饥饿警报，产生明显的饥饿感，导致在吃午餐、晚餐的时候，饭量大增，吸收的营养也更多，刺激人体分泌更多的胰岛素。
长期以往，胰岛素分泌和血糖高峰就会失衡，造成胰岛素失调。另外，人在过度饥饿的状态下，进食的速度也会大大增加，使血糖飙升，造成糖尿病风险。
2.胆囊易癌变
肝脏不停地制造胆汁，在不吃饭的时候，胆囊会将胆汁储存起来，并进行浓缩。等到吃饭的时候，再把浓缩的胆汁排进小肠，消化食物。
经过一晚的睡眠，胆汁已经浓缩到了一定的程度，如果不吃早餐，就无法排出，从而形成胆结石。胆结石得不到及时的控制，就会进一步诱发胆囊炎，在炎症的刺激下，胆囊黏膜容易发生癌变，造成胆囊癌。
3.体重增加
不吃早餐，体重并不会因为少吃一顿就下降，反而会增加。研究发现，吃早餐可以改善机体中特殊时钟基因的表达，恰好特殊时钟基因可以调节机体体重，促进体重减轻。
相反，不吃早餐，机体中和体重减轻相关的时钟基因的表达就会被下调，诱发体重增加，即使午餐和晚餐没有过量摄入食物也改变不了事实。
三、最佳早饭时间，答案你想不到
有的人五六点就起床了，有的人九十点才醒来，吃早餐的时间都不一样。那么，早餐应该在早上几点吃才最好呢？专家认为，早餐没有最佳时间，长期坚持并且形成规律才是关键。
因为早上七八点的时候，即使我们还没起床，身体也已经开始发生变化了，比如肠胃开始蠕动、新陈代谢的速度开始加快、体温开始上升等。
但是经过一整晚的睡眠，胃里的食物已经被消化得差不多，此时急切需要补充营养物质，所以一定要吃早餐。
需要注意的是，虽然没有特定的早餐时间，但是最好不要超过早上九点半。大多数人都是在中午12点左右吃午餐，如果吃早餐的时间离吃午餐的时间太近，容易加重肠胃负担，影响消化。
而且，早餐吃太晚，早上空腹的时间过长，也很容易发生胆结石。
四、早餐要吃饱也要吃好
俗话说，早餐要吃好。除了时间，早餐的种类也很重要。早餐摄入的能量，应占一天总能量的25%-30%，所以营养一定要全面，肉蛋类、奶豆类、果蔬类和谷薯类中，至少要含有3类，保证碳水化合物、蛋白质和膳食纤维的摄入。
营养专家指出，一份健康的早餐，要做到“挑三减四”。
“挑三”
一挑粗粮，比如玉米、红薯、小米、燕麦等；
二挑蛋白质，比如水煮蛋、茶叶蛋、豆浆、豆奶、酸奶、瘦肉等；
三挑果蔬，比如*瓜、西红柿、香蕉等。
“减四”
一减盐，少吃榨菜、酱菜、咸菜等腌制类食物；
二减油，少吃油条、手抓饼、汉堡等煎炸食物；
三减饮料，少喝果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料；
四减方便食物，少吃方便面、饼干、蛋*派等加工食物。
长期不吃早餐，对身体的伤害是从头到脚的。虽然偶尔不吃早餐可能也没多大影响，但如果早饭懒得吃，午饭吃太多，晚饭没少吃，又不爱运动，那你身体就很难吃得消了。
所以，养成良好的生活习惯，保持规律的一日三餐，对于身体健康具有重要的意义，你做到了吗？
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参考资料
[1]《几点吃早饭最好？睡回笼觉到底健不健康？看完立马不纠结了》.科普中国.-08-25
[2]《早餐吃不好会影响减肥，健康早餐应该怎么吃？》.丁香医生.-06-01
[3]《早饭要吃好！记住1个词，早餐立刻更营养》.丁香生活研究所.-03-18
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