中国是茶叶的故乡，茶叶也生于中国，我国在种茶、栽培和饮茶的各个阶段都是先驱，茶作为饮料当中的一种，茶叶随着时代的发展，也逐渐走向世界，并占据世界饮料市场的几分天下，在17世纪的荷兰却也开始饮茶，而且饮茶之风盛行，并且为之后的欧洲掀起了一股“饮茶风”。
一、“海上马车夫”荷兰的海外扩张
17世纪茶叶之所以传入荷兰是因为当时荷兰人依托东印度公司进行海外扩张，作为当时的海上霸主，荷兰人占据了许多地方，当时中国的茶叶就已经传到邻国，但是并没有传入欧洲地区，荷兰便趁着海外扩张把茶叶源源不断的运回欧洲，为之后荷兰人饮茶提供了基础。
1.茶叶通过海外扩张引入荷兰
荷兰依托当时的东印度公司进行海外掠夺，当时荷兰人就侵占了印度尼西亚，当时印度尼西亚是东西方的中转站，荷兰人将转运来的茶叶不断的运回欧洲，这时的荷兰已经占住了中国茶叶在海外的进口贸易，荷兰除了把茶叶源源不断的运回国内之后，还曾把茶叶带向英国，当时荷兰与英国都掀起了一股“饮茶风”。
荷兰传入到荷兰之后一开始并不是用于饮茶，而是作为药物使用，当时荷兰在海外掠夺把世界上许多特产都随着荷兰的商队送入了欧洲，不仅是茶叶，还有咖啡和可可都是在这一时期随着茶叶一起进入荷兰。
当时荷兰的医学上就讲究食疗的方法，况且咖啡和茶叶都能起到很好的功效，能达到强身健体，赶走身体里的*素，所以茶叶的引入对当时的荷兰产生了很大的影响。
下午茶
茶叶在17世纪进入到欧洲时，茶叶被欧洲人视为珍宝，当时的荷兰医学界也是凭借着这股“中国风”对茶叶的价值进行了研究，发现了茶叶对人体的许多利处，荷属于温带海洋性气候，气候潮湿，茶叶可以很好的改善这种气候对身体带来的不适，所以茶叶非常受荷兰人的喜爱。
2.茶叶传入之后受到了荷兰人的喜爱
荷兰在欧洲的气候非常潮湿而且经常下雨，荷兰的冬季还是多雨少阳光，所以湿气特别重，人的身体也经常出现乏力的状态。当荷兰的医学者对茶叶研究时就发现茶叶可以很好的弥补荷兰气候带来的危害，饮用茶叶可以让人感到神清气爽，可以起到提神的作用，所以茶叶在荷兰受到了民众的欢迎。
茶叶作为饮料的一种，而且还不分年龄段，茶叶传入之后更是对茶叶的喜爱是一直呈现上升状态的，茶叶开始走向这个新鲜的国家，茶叶开始很快流行起来，并占据了整个上层社会，一些家庭主妇都会学习茶艺，也为自己家中能有一套茶具或者珍贵的茶叶而骄傲。
下午茶
随着大家追求喝茶的美妙体验之时，需求感不断增加，饮茶之风甚至快到了一种疯狂的地步，许多人一天当中不饮茶，就感觉缺少了什么东西。
有一些贵族沉入到喝茶的过程当中，通过喝茶来陶醉在其中，并通过喝茶来进行交际活动，所以当时喝茶的风尚生动描写。不同茶叶的味道都会有不同人的喜欢，口味不同不会让饮用者感到腻，每一次饮茶都能带来不同的感觉所以荷兰人非常喜欢喝茶。
二、茶叶的功效成为荷兰人饮茶的原因
茶叶之所以能进入荷兰人的视野，主要还是重视茶叶带来的功效，茶叶被荷兰人视为宝物，茶叶对荷兰的医学界带来了很大的贡献，茶叶不仅可以治疗某些疾病，还可以做到无病防治，强身健体的功效，茶叶的许多功效在被荷兰人逐渐发现，进入到了荷兰人的日常生活中，茶叶还用来做美食和养生类的产品。
1.茶叶在荷兰医学界的轰动
茶叶在中国就早就应用到医学当中，茶叶的许多功效都在《本草纲目》中有所记载，荷兰人通过自己的时间，发现茶叶能排出身体里的酸性物质，对治疗许多疾病有很好的作用。
饮用茶水可以缓解疼痛，加速血液循环，将身体里的*素通过尿液的方式排出体外，经常饮茶的人也不会受一些常见疾病的干扰。自从茶叶从中国输入到欧洲之后，欧洲的饮茶风气仿佛一夜之间兴盛起来，饮茶不仅让那些由此嗜好的得到享受，而且可以有效的抵御多种疾病，同样也受到了荷兰人的重视。
因为荷兰环境潮湿，让荷兰人经常被痛风、头疼、精神抑郁、结石、恶心、无精打采等恶性疾病困扰，茶叶对于这些病症可以起到一个很好的防止作用，是天然的解*剂，在航海上，茶叶还可以解决坏血病的存在。
茶叶经过加工还进入到荷兰人的餐桌，经过加工的茶叶，伴着醋和胡椒的色拉，让荷兰人感觉别有一番风味，茶叶除了能直接食用以外，还能通过充当调料的角色来食用，可以很好的腌制肉类，去掉一些肉类本身的怪味，所以茶叶也作为食材，引起了荷兰人的重视，进入大众视野。
2.茶叶保健成为人们