随着人们生活水平的提高,痛风的发病率越来越高,痛风又称为吃出来的疾病,痛风除了和遗传因素有关外,还和生活、饮食有着密切的关系,所以痛风患者一定要注意饮食。
痛风患者首先要注意的高嘌呤食物,比如说肝脏、肾脏、脑、肠等动物内脏。还有就是海鲜类,比如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等等。再就是肉汤和肉汁,尤其是火锅汤和老汤。另外,新鲜的蘑菇和豆芽菜也不宜吃,这些食物的嘌呤含量是比较高的。
其次就是远离酒水,当然也并不是所有的酒水都会引起痛风,不同酒类的风险是不一样的,从大到小依次为泡啤酒、陈年的*酒、烈酒、干红葡萄酒等。啤酒和*酒嘌呤的含量是比较高的,而且喝得越多,越容易诱发痛风。
甜点类食物也不宜吃,甜点中的果糖也会导致尿酸增加,而且甜点的热量比较高,吃太多容易引起肥胖以及高胰岛素血症,这也会引起尿酸排泄障碍,从而导致尿酸增加。另外,人造奶油中的反式脂肪酸也会促使痛风的发作。
当然也有些食物对痛风是有好处的,平时适当地增加蔬菜的摄入,可以降低尿酸的水平。平时可以多吃一些莲藕、芋头、土豆、淮山等这类根茎类的蔬菜,这类食物都可以帮助降低尿酸水平。
其次经常喝奶制品的人痛风的发生率会下降,当然这里的奶制品指的是低脂奶,全脂奶可能会提高通风的风险。
每天补充mg的维生素C,也可以适当的降低血尿酸的水平,对于预防痛风有一定的效果。
另外,每天保持尿量超过ml,也可以降低尿液中尿酸的浓度,以及肾结石发生的风险,所以痛风患者每天要多喝水。