很多胆囊结石的发生发展出乎我们的预料，有些人自认为自己很健康，身体不容易垮下来，还有的人认为自己平时吃好喝好，心宽体胖，胆囊结石怎么就会找上门来呢？
原来，我们每日排尿的时候，都会从尿液中排除大量人体所不需要的废物，这类废物有多余的水、肌酐、尿素、尿酸、无机盐等等。我们的肝脏就是起到维持这类物质平衡的功能，并且负责将这些废物通过水溶液的形式排除体外。
但是当我们的胆囊出现一些问题的时候，尿液的排出就会受到影响，这种影响包括排出尿液的量、尿液的成分等等，如果排出尿液较少，这些废物就会在胆囊内堆积，同时致病因素存在于肝脏当中，经过长时间的累积，这些废物就会在胆囊中团成一个结石。
这样的结石种类有很多，例如尿酸性结石，草酸性结石，根据致病条件的不同，排的尿液含有的物质不同，以及身体内环境的不同，结石的种类也就不同。
胆石症形成的原因与饮食结构不合理、喜食油炸等胆固醇高的食品有一定关系。习惯不吃早餐，也容易使胆汁处于过饱和状态，胆汁滞留浓缩形成结石。合理膳食，三餐定时对预防胆石症有着重要的意义。
研究表明，合理饮食可使大部分的胆石症患者减轻症状，还可有效降低胆石症的发病率。
下面就胆石症的形成以及与其有关的饮食因素分别作介绍。
1、喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物精致的大米、面粉等会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加形成结石的危险。
2、长期高脂饮食，特别是长期食用高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋*等，食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系，若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积，就极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，使胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁瘀积，也会导致胆结石形成。
3、长期低脂饮食有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成，那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知，长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少，会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，因而也会引起胆结石。
4、饮水过少，饮水不洁。饮水过少使尿量减少，易致尿液浓缩、尿液浑浊和尿盐沉淀增加、尿盐结晶形成增多等，促使结石形成。平时喝不洁水也极易诱发泌尿结石。
5、不吃早餐，常吃夜宵。长期不吃早餐会使胆酸含量减少、胆汁浓缩，极易形成胆结石。而夜生活频繁、长期吃了夜宵睡觉，餐后产生的尿液就会全部储留在尿路中，不能及时排出体外，导致尿路中尿液的钙含量不断增加，久而久之就会形成泌尿结石。
6、缺少运动，身体过胖。缺少运动易导致胆囊功能和胆囊肌收缩力下降，胆汁排空延迟，造成胆汁滞留淤积等，导致胆固醇沉积成石。而缺少运动和常食油腻极易导致肥胖，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
往期回顾
皮肤瘙痒，当心是肝病！皮肤瘙痒可不是皮肤病这么简单，有可能要你命！体检时发现胆结石怎么办？记住这几点就够了
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇