现代人工作紧张，心理压力大。许多人喜爱多吃肉，抽烟饮酒，工作忙就不吃早餐，有些人爱美，热衷减肥，这样的人容易得胆结石或胆囊炎。
有了胆囊炎和胆结石就应该注意“三分治、七分养”，下面介绍几种胆囊炎和胆结石病人的营养食谱：
1、炒南瓜子
材料：南瓜子适量。
做法：南瓜子洗净后，放在锅内用文火炒熟，冷却后即可食用。
用法：每日吃南瓜子50～克。
疗效：可以预防和治疗胆结石。
2、鲤鱼赤豆陈皮汤
材料：鲤鱼1条、赤小豆克、陈皮6克、盐适量。
做法：将鲤鱼洗净。赤小豆淘净沥干水后，连同鲤鱼和陈皮一起放进锅内，加水适量用大火煮，直到熟透后加盐即可。
疗效：健脾益胃，适用于胆囊炎病人。
3、玉米须茶
玉米须50克。将玉米须洗净、晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用。
或用玉米须半两、鸡内金（鸡肫皮）10克，煎一碗汤一次服下，一日2～3次，连服20天，忌吃肝脏、肥肉、蛋*。有清热利胆的功效，适用于胆道结石。
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