萝卜是很多人都非常喜欢吃的一种食材，尤其是做成萝卜丸子或者是炒出来都非常的美味。那么萝卜除了做成丸子或者是直接炒，还有什么其它的做法既简单又好吃呢？今天就跟大家分享一个香辣腌萝卜的做法，香辣爽口，开胃下饭。那么咱们就不在这里说过多的废话了，直接带大家去看一下这个香辣腌萝卜的教程吧。
青萝卜，食用盐，生姜，大蒜，苹果，粗辣椒面
1、接下来咱们一起准备一下做这个香辣腌萝卜所需要用到的主要食材，配菜和料头还有调料。首先准备食材，一根青萝卜，一个苹果。然后再准备其它的材料，一块生姜，6瓣大蒜。适量的食用盐和粗辣椒面。以上这些材料全部准备完成之后，咱们就开始这道非常美味的香辣腌萝卜的制作吧。
2、将咱们准备好的青萝卜先清洗一下，要把表面清洗得干干净净一点，泥土和脏东西一点也不留，再把萝卜从中间对半切开，然后再对半切开，一共是切成四半，然后用削皮器把萝卜一层一层的削下来，削得薄一点，长一点，削完之后把它们放到一个大盆中，然后向盆中加入10克左右的食用盐，抓均匀之后腌制10分钟。
3、准备好了生姜清洗干净，去皮先放在一旁，大蒜去皮放到一旁。然后咱们用刀背把大蒜生姜一块拍碎，拍完之后一块切成生姜大蒜末。完成之后把它们放到一个盘中待用。
4、准备好的苹果咱们先给它清洗干净，苹果也要好好地清洗，清洗完了之后咱们先给它切成薄一点的片，然后再切成细一点的丝，最后切成碎一点的小丁，把苹果小碎丁和生姜大蒜末放到一块，然后再放到一旁备用。
5、切完生姜，大蒜还有苹果之后，咱们的萝卜也差不多腌好了，可以明显看出来里面腌出了很多水分，然后咱们把萝卜挤一下，尽量挤干里面的水分，然后放到一个大盆中。
6、向盆中加入切好的姜末，蒜末，苹果丁和粗辣椒面，然后咱们在手上戴上一个一次性手套，用手给它抓腌10分钟，时间只可以长不可以短，时间到了之后就可以装盘了，一道非常好吃的香辣腌萝卜就这样做好了，做法也比较简单，喜欢赶紧试试吧。
1、萝卜切成四半，用削皮器直接削成长条就可以了，用削皮器削成的萝卜长条比较长，比较薄，而且所有的片都是一样厚度的，比较均匀。
2、萝卜片放到大盆中腌制10分钟以上，将多余的水分腌出来，这样会让萝卜片吃起来既清脆又筋道。
3、在最后腌萝卜的时候，咱们要带上一双一次性手套，因为手上有细菌，如果咱们这个萝卜直接用手抓腌了，但是一次又吃不完，很有可能在下一次吃的时候就会发现已经变质了。
4、萝卜是一种非常好的食材，多吃一点对身体是非常不错的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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