如今，不少上班族为了清晨贪睡赖床，不仅缩减早起梳洗的时间，继而把吃早餐也一并忽略。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养摄入的不足，很难从午餐或晚餐中得到充分的补充，容易影响大脑发育、影响智力、患消化道疾病。此外，“消失的早餐”也是诱发不少人患胆结石病的重要原因之一。
1、长期不吃早餐容易患胆结石
实验证明，在经过夜晚睡眠时间之后，胆汁中的胆固醇浓度会到达一个高点，如果不能通过进食早餐让胆汁进入到消化循环当中，就极易造成胆汁中的胆固醇在胆囊中出现过饱和的情况，进而造成胆固醇堆积并引起结石的发生。
长期以来，人们对于“不吃早餐致结石”的科学观点，存在着普遍的认识空白状态。随着社会的经济发展，人们生活节奏的增快，胆结石发病率呈逐年升高的趋势。据年不完全统计，广西地区胆结石发病率已增至12.31%，严重威胁着广西地区人们的健康状况和生活品质。
2、不吃早餐体内胆固醇增高
不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，胆固醇高的人群，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。
3、不吃早餐容易患消化道疾病
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
4、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力
饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们曾对学生群体进行观察实验发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
5、不吃早餐难减肥
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
6、不吃早餐容易便秘
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排*；反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排*不畅，*素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排*。
7、不吃早餐老得快
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。
8、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
了解危害后，你还对早餐熟视无睹吗？健康的一天从早餐开始，早餐是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，极大的提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃的合理！
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