俗话说“肝胆相照”，胆指的就是胆囊。
胆囊是人体内不起眼，但很重要的器官。它很小，位于肝脏的后方，负责浓缩和分泌胆汁，参与消化。饮食和胆囊的关系十分密切，若饮食习惯差，胆囊容易出问题。若问题比较严重，就有必要摘掉胆囊。
近年来，人们的生活节奏越来越快，饮食习惯也比较差，经常吃一些伤害胆囊的食物，胆囊出现炎症的人越来越多。胆囊炎虽然不是大问题，但长期不愈，会给身体造成较大的伤害。胆囊炎大多都是吃出来的！常见的伤胆食物，能少吃尽量少吃。
常见的伤胆食物有哪些？
胆囊疾病有呈现年轻化的趋势，之所以很多年轻人会患此问题，和爱吃薯片、虾条等膨化食品有关。
薯片、虾条等膨化食品，含有大量的高饱和脂肪酸、反式脂肪酸，钠元素含量高，油脂含量高，热量高。经常吃这些食物，会促进胆汁的分泌，容易形成胆结石，胆囊容易出问题。
烤肉是现在人聚会时喜欢吃的食物。牛肉、五花肉，被烤之后，其中的油脂会溢出来，蘸点酱料，味道真的非常好。但可惜的是，烤肉也是对胆囊伤害比较大的食物。
肉中的油脂含量本来就比较高，烤肉的时候，会加油，所含的油脂含量会升高。脂肪的消化是需要仰仗胆汁的，吃烤肉这种脂肪含量特别高的食物，会加重胆囊的负担，对胆管造成刺激。
除了烤肉，汉堡、炸鸡等油炸的食物，也都是油脂含量比较高的食物，要尽量少吃。
芝士是当下最火的网红食物，无论吃点什么，很多人都喜欢配上点芝士，但芝士是不能多吃的。
芝士的热量很高，脂肪含量高，经过高温加热后，会产生对胆囊不利的物质。芝士是一种比较难消化的食物，会给身体造成很大的消化负担。老年人、小朋友和消化不好的人，应该少吃。芝士吃多了容易胖。芝士的糖分比较高，经常吃对牙齿也不利，容易长出蛀牙。总之，芝士吃多了对健康是不利的，要限制摄入。
近三十年，国人的口味出现了一个明显的变化，就是越来越喜欢吃辣。川渝菜以迅雷不及掩耳之势席卷全国。火锅、麻辣烫、水煮鱼等辛辣的食物，已经攻占了全国吃货们的心。但是，辛辣的食物是比较伤胆的，不应该多吃。
火锅等辛辣的食物，为了保证味道，会添加很多调料。这些食物中的钠、油脂含量都比较高，会刺激胆囊，影响胆汁的分泌，造成胆汁无法正常排出，容易诱发炎症。辛辣的食物还会刺激胃酸的分泌，容易引起胃酸倒流，会使肠胃出问题的风险变大。
国人吃饭时，喜欢趁热吃，但趁热吃是个很不好的习惯。太烫的食物是会伤胆、伤肠胃、伤口腔的，经常吃太烫的食物，会对体内多个器官造成刺激，烫伤肠胃黏膜，刺激胆囊，容易诱发炎症。
还有就是酒，长期饮酒会伤害胰腺，进而影响胆囊的正常活动，增加胆囊出问题的风险。夏季是胆囊炎比较高发的季节，这和大家喜欢在夏季喝冰啤酒是有一定关系的。
肝胆相照，胆若出了问题，肝也会受到影响，对健康是非常不利的。生活中，要少吃伤胆的食物，饮食要清淡，三餐要规律，还要多吃蔬菜和水果等健康的食物，防止胆囊出问题。