披上豪华酒店外衣 贴牌月饼霸气外露
豪华月饼很牛
“酒店的月饼送人趁手些，一般超市里的牌子送人好像不是很拿得出手。虽然酒店里面的月饼贵，但是送人嘛，面子最重要。”家住杨浦区的王女士如是说。
但是，这些为“酒店月饼”支付了高价的消费者不知道的是，在酒店内销售的“自有品牌”月饼并非就是由高星级酒店生产的。
中秋节前，走访了上海十余家五星级酒店发现，有六家在大堂内销售自家酒店品牌的月饼礼盒。和这些酒店“霸气外露”的命名一样，这里销售的月饼礼盒大多有着奢华高档的包装和同样“尊贵”的名字，价格从160元到2088元不等。比如，南新雅酒店的“贡品燕月”八粒装售价328元/盒，而锦沧文华大酒店内附加了红酒、鲍鱼、干贝等其他礼品的“文化豪华礼篮”售价高达2088元。
“选贵的买总不会错吧。”从事审计工作的上海白领李阳认为，一分价钱一分货，为了吃得放心，买贵一点的月饼才比较放心，“牌子一定要好，必须不差钱。”和李阳有同样心态的消费者不在少数，对他们来说，酒店月饼就等同于“优质”和“面子”。
其实，尽管月饼礼盒上鲜明地印着酒店的logo(标志)，但如果仔细查看月饼礼盒背面的商标，就会发现这些月饼并不是酒店自己做的，而是由其他食品生产企业生产后再披上了不同酒店的“外衣”。
经过调查，发现，走访的六家有月饼销售的酒店全部都是“贴牌月饼”。比如，上海世茂皇家艾美酒店的月饼实际上由广东日美食品有限公司生产，上海古象大酒店月饼由上海黑森林饼皇食品有限公司生产。而在知名五星级酒店上海锦沧文华酒店内，不同包装的月饼事实上是由不同的生产商生产的，258元/盒的月饼由上海金安娜食品公司生产，288元/盒的月饼却是由上海新亚食品有限公司生产。
“这么贵的月饼是贴牌生产的?”冲着星级酒店的名气去买月饼，买回来后却发现包装盒上赫然标注着的生产厂家是一个从未听说过的食品企业，在微博和论坛上，不少友分享了自己被“坑”了的经历。
友“明月清风东”就讲述了自己发现月饼贴牌的“悲剧经历”：中秋快到了，亲戚给了两个月饼条，都是著名酒店的，票面价格不便宜，拿回来一看，都是月饼厂贴牌生产的，300块买6个。友“草原之鹰”就此调侃50元一个的“天价月饼”：“您这是包的嘛馅儿啊?鲍鱼馅儿啊还是鱼翅馅儿啊?”
微博友“芮含C T”也分享了自己发现上当的经历：“一直天真的以为这些星级酒店的月饼是自家生产，结果全是代工贴牌，查了下，几乎所有的酒店都是这般，坑爹啊!”在他附上的照片里，看到，这款香格里拉大酒店“蛋*螺旋藻月饼”，事实上是由广州新食代食品有限公司生产的。
还有友认为，除了酒店贴牌之外，还有不少企业和单位自己“冠名”月饼，这样的月饼已经不再是纯粹的节日食品，也不仅仅“升格”为一般意义上的礼品，更成了企业搞广告营销的媒介。
保质期雾里看花，成分表看得云里雾里，出产厂家“神龙见首不见尾”，这样的现状已经“倒逼”了一些年轻的消费者开始自己D IY新鲜的自家产月饼。新浪友“子瑜妈妈”还分享了做巧克力冰淇淋月饼的教程，让友感叹“好看好吃又安心”，海南友“青橙-赵小墩”也“秀”出了“保质期只有三天左右的自家做冰皮月饼”。
而在淘宝上，“新鲜做、新鲜吃”的D IY月饼已经成了新的消费热点，包括了糖浆、酥油和月饼专用粉在内的广式月饼饼皮套餐，定制月饼花片和月饼模具，不同口味的月饼馅料……光是月饼模具就有13000多个选择。其中一款冰皮月饼粉预拌粉，过去的30天内就销售了3000多件，店家甚至表示“量大批发客户可以要求附检测报告”。
业内人士告诉，事实上，月饼贴牌并不鲜见，代加工月饼已经成为酒店业的通行做法，虽然酒店可以根据饭店的要求另外加入新的馅料生产名贵的“鲍鱼月饼”，与食品企业自己生产的月饼“拉开档次”，但一般情况下，像豆沙这样的月饼馅料差别并不大，在穿上不同酒店的“外衣”后，其“身价”也拉开了不小的差距。(经济参考报)